Gekarameliseerde ui – geitenkaas – beukenzwam – rucola – peperkoek

Boschampignons – rode wijn – peer – amandelkroketjes

Witloof – appel – speculoos – witte kool – amandelkroketjes

Mousseline van pastinaak & knolselder – peer – aardappelmadeleines

Serranoham – appel – salie – balsamico – puree